Die Bodenbearbeitung und allem voran die Begrünung spielt im biologischen Weinbau eine sehr große Rolle.

Wir sind uns einig: Wein und Spargel sind füreinander gemacht! Hören Sie doch nur, wie lecker das klingt:

Es war einmal ein Esel, irgendwo im fernen Palästina.

Jetzt, da Benjamin am Steuerrad des Weinguts steht, möchten wir einen neuen Kurs einschlagen und unsere Segel mit frischem Wind füllen.

Die ersten Arbeiten im Weinberg, der Rebschnitt und das Biegen, sind beendet. Da nutzen wir die kurze Zeitspanne bis es im Weinberg wachstumsbedingt so richtig zur Sache geht um mit Ihnen zu feiern. Was wir feiern wollen?

Ein weiteres, aufregendes Kapitel Weingutsgeschichte* schreiben wir im Dezember.