Riesling trocken

Riesling ist bei uns tief verwurzelt, deshalb lasse ich ihn geradlinig und ohne Schnoerkel ins Glas. Durch die Spontangaerung bekommt er fuer mich diese knackige Saeure und die Substanz, die ich an ihm so mag.

Aromaprofil

Pfirsich

Limette

Heu

Enthält Sulfite

Zu den Nährwertangaben

€9,50

€12,67 l

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Menge

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Riesling trocken

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Biologischer Weinbau

Spontangärung

Familienbetrieb

Produktdetails und Nährwertangaben

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Brennwert
Restzucker: 8,0 g/l
Kohlenhydrate
davon Zucker

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Jahrgang: 2025
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken

FILIGRAN - STACHELIG - BELEBEND

Filigraner Riesling. Aromen von Pfirsich, Limette und Wiesenkräutern. Spritzige Säure.

Der erste Eindruck
Schon beim ersten Hineinschnuppern versprüht dieser Riesling pure Lebensfreude. Er duftet herrlich nach saftigem Pfirsich, frischen Limetten und einem Hauch von wilden Wiesenkräutern.

Das Geschmackserlebnis
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein wunderbar lebendig und klar. Die Spontanvergärung verleiht ihm eine besondere Tiefe und Struktur, die ihn angenehm griffig macht. Er ist elegant und feingliedrig, aber mit einer modernen, fast schon prickelnden Frische, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Riesling mit echtem Charakter, der zeigt, wie spannend Natur schmecken kann.

Passt perfekt zu
Lauen Sommerabenden auf der Terrasse, asiatischen Bowls, leichtem Fisch oder einfach als Solist für gute Gespräche mit Freunden.

Weinbereitung
von Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · 24 Stunden Maischestandzeit · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · sechs Monate Lagerung auf der Feinhefe · keine Schönung

Unsere Gutsweine

Die Gutsweine zeigen, was jede Rebsorte in Verbindung mit unserer Winzerarbeit kann. Sortentypisch, mit klarem Profil und eigenem Charakter. Jeder Wein steht für sich und trägt unsere Handschrift.

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4 Generationen. 1 Versprechen.

Seit 4 Generationen bewirtschaftet unsere Familie die Weinberge in Großvillars (Württemberg). Was als kleiner Fassweinverkauf ab Hof begann, hat Benjamin konsequent weiterentwickelt: mit Bio-Zertifizierung, Spontangärung und Handlese. Jeder Wein entsteht im respektvollen Austausch mit der Natur. Ohne Schönung, dafür mit Wildhefen, viel Geduld und dem Wissen, welches nur entsteht, wenn man seinen Boden seit Jahrzehnten kennt. Wir machen Wein so, wie wir es für richtig halten. Und das schmeckst du.

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Qualitätspyramide

Von bodenständig bis unvergesslich.

Jeder Wein hat seinen Moment. Bei uns findest du immer den Richtigen! Unsere Literweine begleiten dich durch den Alltag, ob zum Abendessen oder als Schorle. Die Gutsweine zeigen, was jede Rebsorte bei uns kann: präzise, sortentypisch, mit Struktur. Mit den Terroirweinen schmeckst du unsere Böden: Gipskeuper, Schilfsandstein oder Löss. Und an der Spitze steht unsere Grande Réserve mit dem Waldenso, dem Nebbiolo, der unser Waldenser-Erbe zurück ins Glas bringt. Dazwischen: unsere PiWis als Pioniere für die Zukunft und unsere Cuvées, die verschiedene Rebsorten zu etwas Neuem verbinden. Alle handgelesen, spontanvergoren und bio.

Alle Weine Nach Qualität