Cédille Cuvée weiss halbtrocken

EXOTISCH · BLUMIG · SÜFFIG

Verführerische Geschmeidigkeit und exotische Aromenvielfalt

Die Cédille Cuvée Weiß ist eine Komposition aus Fülle, feiner Fruchtsüße und ausdrucksstarkem Charakter. Die sorgsam ausgewählten Rebsorten vereinen sich zu einem aromatischen Weißwein, mit einem harmonischen Spiel aus Süße und Frische.

Der erste Eindruck
In einem warmen, leuchtenden Goldgelb fließt die Cuvée Cédille Weiß ins Glas und deutet bereits optisch ihre Dichte an. Sofort strömt ein betörendes Bouquet aus dem Glas: Die intensive, exotische Frucht von Muscaris – mit Noten von reifer Mango, Maracuja und einer feinen Muskatwürze – verschmilzt elegant mit dem edlen Duft von Rosenblättern und Litschi des Gewürztraminers. Der Kerner rundet die Nase perfekt ab und bringt saftige Nuancen von reifem Pfirsich und Aprikose ins Spiel.

Das Geschmackserlebnis
Am Gaumen entfaltet dieser Weißwein ein wunderbar cremiges, vollmundiges Mundgefühl. Die feine Restsüße verleiht den intensiven Fruchtaromen eine charmante Geschmeidigkeit und fängt die lebendige Struktur des Kerners elegant auf. Muscaris und Gewürztraminer zeigen hier ihre ganze aromatische Kraft und sorgen für ein tiefgründiges Geschmackserlebnis, das dank einer dezenten Frische im Hintergrund nie schwer wirkt. Das Finale ist langanhaltend, saftig und von einer feinen, animierenden Würze getragen.

Passt perfekt zu
Durch ihren halbtrockenen, aromatischen Charakter ist diese Cuvée ein genialer Speisebegleiter. Sie passt perfekt zu scharfen und aromatischen Gerichten der asiatischen oder orientalischen Küche [wie thailändischen Currys], zu würzigem Edelschimmelkäse, Ziegenkäse mit Honig oder zu fruchtigen Desserts. Auch als charakterstarker Solist für Genießer, die das Besondere suchen, ist dieser Wein ein echter Genuss.

Weinbereitung
von Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · 24 Stunden Maischestandzeit · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen ·
sechs Monate Lagerung auf der Feinhefe