2023 Weißburgunder trocken
SCHMELZ - BIRNE - NÜSSCHEN
Vollmundiger Weißburgunder, mit leichter, mineralischer Säure und feinen Fruchtaromen.
Schwäbischer Landwein · Biowein · vegan
· enthält Sulfite
Rebsorte: Weißburgunder · Weißwein · trocken
Alkohol | Säure | Restzucker |
12,5 %vol | 4,7 g/l | 3,7 g/l |
Besonderheiten
biologisch · vegan · spontanvergoren
Stil & Aroma
Aromen von Birne, Nuss und einem leichten Muskatton, leichte mineralische Säure, cremige Textur, die den Gaumen wunderbar umhüllt, langer Nachklang
Speisenempfehlung
Begleitet hervorragend Salate, Spargelgerichte aller Art, Kürbiscremesuppe, Gemüsegerichte mit Sahnesauce, Frühsommergemüse mit Nudeln oder im Risotto, Meeresfrüchte, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel.
Weinbereitung
von Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · 24 Stunden Maischestandzeit · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen
Mi 10 - 18 Uhr
Do 10 - 18 Uhr
Fr 10 - 18 Uhr
Sa 10 - 16 Uhr
und nach telefonischer Vereinbarung
Nur im Dezember:
auch Montag und Dienstag von 10 - 18 Uhr
Unsere aktuelle Weinkarte können Sie hier ganz einfach downloaden und ausdrucken.