Sauvignon Blanc trocken

Benjamin sagt:Benjamin sagt:

Wenn ich diesen Wein einschenke, kommt mir zuerst die Brennnessel von unseren Hecken in den Sinn, gleich neben der Stachelbeere und der reifen Passionsfrucht. Ich mag, wie diese knackige Säure dir das Gefühl von Sommer auf die Terrasse holt.

Aromaprofil

Stachelbeere
Stachelbeere
grüner Apfel
grüner Apfel
Passionsfrucht
Passionsfrucht
frisch geschnittenes Gras
frisch geschnittenes Gras

Enthält Sulfite

Zu den Nährwertangaben

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€14,67 l

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Biologischer Weinbau

Spontangärung

Familienbetrieb

Produktdetails und Nährwertangaben

Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Brennwert
Restzucker
6,4 g/l
Kohlenhydrate
davon Zucker

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Jahrgang
2025
Anbaugebiet
Württemberg
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Geschmack
trocken

EXOTIK TRIFFT BRENNNESSEL

Wunderschöner Sauvignon Blanc mit bezauberndem Aromenspektrum und feiner Säure.

Der erste Eindruck
Ein echtes Dufterlebnis, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Dieser Sauvignon Blanc besticht durch sein intensives Aroma von frischer Stachelbeere, knackigem grünem Apfel und exotischer Passionsfrucht. Ein Hauch von frisch gemähtem Gras sorgt für den typischen, lebendigen Charakter.
Das Geschmackserlebnis Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar spritzig und fokussiert. Er kombiniert eine belebende Frische mit einer fast schon tänzerischen Leichtigkeit. Die feine Fruchtsüße und die animierende Säure sind perfekt ausbalanciert, während ein dezenter mineralischer Nachhall für die nötige Eleganz und Länge sorgt. Ein moderner, ausdrucksstarker Wein, der durch seine pure Energie überzeugt.

Passt perfekt zu
Frischen Salaten mit Ziegenkäse, Meeresfrüchten, würziger Thai-Küche oder als spritziger Aperitif beim nächsten Treffen mit den Liebsten.

Weinbereitung
von Hand gelesen in mehreren Chargen, um das volle Aromenspektrum des Sauvignon Blanc einzufangen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · 24 Stunden Maischestandzeit · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen

Unsere Gutsweine

Die Gutsweine zeigen, was jede Rebsorte in Verbindung mit unserer Winzerarbeit kann. Sortentypisch, mit klarem Profil und eigenem Charakter. Jeder Wein steht für sich und trägt unsere Handschrift.
Bewertungen

Was unsere Kunden sagen

Google 4,9 ★★★★★ 75 Rezensionen

4 Generationen. 1 Versprechen.

Seit 4 Generationen bewirtschaftet unsere Familie die Weinberge in Großvillars (Württemberg). Was als kleiner Fassweinverkauf ab Hof begann, hat Benjamin konsequent weiterentwickelt: mit Bio-Zertifizierung, Spontangärung und Handlese. Jeder Wein entsteht im respektvollen Austausch mit der Natur. Ohne Schönung, dafür mit Wildhefen, viel Geduld und dem Wissen, welches nur entsteht, wenn man seinen Boden seit Jahrzehnten kennt. Wir machen Wein so, wie wir es für richtig halten. Und das schmeckst du.

Qualitätspyramide

Von bodenständig bis unvergesslich.

Jeder Wein hat seinen Moment. Bei uns findest du immer den Richtigen! Unsere Literweine begleiten dich durch den Alltag, ob zum Abendessen oder als Schorle. Die Gutsweine zeigen, was jede Rebsorte bei uns kann: präzise, sortentypisch, mit Struktur. Mit den Terroirweinen schmeckst du unsere Böden: Gipskeuper, Schilfsandstein oder Löss. Und an der Spitze steht unsere Grande Réserve mit dem Waldenso, dem Nebbiolo, der unser Waldenser-Erbe zurück ins Glas bringt. Dazwischen: unsere PiWis als Pioniere für die Zukunft und unsere Cuvées, die verschiedene Rebsorten zu etwas Neuem verbinden. Alle handgelesen, spontanvergoren und bio.

Unsere Kategorien

Der richtige Wein für jeden Moment

Zum Spargel, zum Geburtstag oder einfach zum Feierabend: Wir zeigen dir, welcher Wein zu welchem Anlass und zu welchem Gericht passt.

Vom Empfang bis zum letzten Glas

Hochzeit, Geburtstag, Firmenevent? Feier bei uns auf dem Weingut. Benjamin kocht, wir schenken aus. Dein Fest mitten in unserem schönen Innenhof.