Saint Laurent trocken
Benjamin sagt:Aromaprofil
Enthält Sulfite
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Biologischer Weinbau
Spontangärung
Familienbetrieb
Produktdetails und Nährwertangaben
- Alkoholgehalt
- 12,0 % vol.
- Brennwert
- Restzucker
- 4,8 g/l
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
- Jahrgang
- 2023
- Anbaugebiet
- Württemberg
- Rebsorte
- Saint Laurent
- Geschmack
- trocken
KRÄFTIG - BEERIG - WÜRZIG
Farbintensiver trockener Rotwein, extrakt- und tanninreich, dunkelbeerige Aromen, toller Abgang.
Der erste Eindruck
Schon im Glas besticht dieser Saint Laurent durch sein tiefes Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein charmantes Spiel aus dunklen Waldbeeren, saftigen Kirschen und einer feinen Spur von Zartbitterschokolade. Eine dezente, rauchige Würze verleiht ihm eine wunderbare Tiefe.
Das Geschmackserlebnis
Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar weich und vollmundig. Seine Kraft ist perfekt in eine samtige Tanninstruktur eingebunden, was ihm eine edle Textur verleiht. Trotz seiner Intensität bewahrt er sich eine elegante Frische und einen langen, harmonischen Nachhall. Ein Rotwein mit Ecken und Kanten, der dennoch durch seine pure Harmonie und seinen modernen Stil begeistert.
Passt perfekt zu
Dunklem Fleisch, würzigen Pastagerichten, reifem Käse oder einfach als gemütlicher Begleiter für entspannte Abende vor dem Kamin.
Weinbereitung
Trauben von Hand halbiert · von Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · sechs Wochen Maischegärung · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · 12 Monate Reifung im Eichenfass
Unsere Gutsweine
4 Generationen. 1 Versprechen.
Seit 4 Generationen bewirtschaftet unsere Familie die Weinberge in Großvillars (Württemberg). Was als kleiner Fassweinverkauf ab Hof begann, hat Benjamin konsequent weiterentwickelt: mit Bio-Zertifizierung, Spontangärung und Handlese. Jeder Wein entsteht im respektvollen Austausch mit der Natur. Ohne Schönung, dafür mit Wildhefen, viel Geduld und dem Wissen, welches nur entsteht, wenn man seinen Boden seit Jahrzehnten kennt. Wir machen Wein so, wie wir es für richtig halten. Und das schmeckst du.
Beispiel für einen Produkttitel
€19,99
Einzelpreis proDieser Bereich dient der Beschreibung der Details Ihres Produkts. Informieren Sie Ihre Kunden über das Aussehen, die Haptik und den Stil Ihres Produkts. Fügen Sie Details zu Farbe, verwendeten Materialien, Größe und Herstellungsort hinzu.
Qualitätspyramide
Von bodenständig bis unvergesslich.
Jeder Wein hat seinen Moment. Bei uns findest du immer den Richtigen! Unsere Literweine begleiten dich durch den Alltag, ob zum Abendessen oder als Schorle. Die Gutsweine zeigen, was jede Rebsorte bei uns kann: präzise, sortentypisch, mit Struktur. Mit den Terroirweinen schmeckst du unsere Böden: Gipskeuper, Schilfsandstein oder Löss. Und an der Spitze steht unsere Grande Réserve mit dem Waldenso, dem Nebbiolo, der unser Waldenser-Erbe zurück ins Glas bringt. Dazwischen: unsere PiWis als Pioniere für die Zukunft und unsere Cuvées, die verschiedene Rebsorten zu etwas Neuem verbinden. Alle handgelesen, spontanvergoren und bio.
Der richtige Wein für jeden Moment
Zum Spargel, zum Geburtstag oder einfach zum Feierabend: Wir zeigen dir, welcher Wein zu welchem Anlass und zu welchem Gericht passt.
Vom Empfang bis zum letzten Glas
Hochzeit, Geburtstag, Firmenevent? Feier bei uns auf dem Weingut. Benjamin kocht, wir schenken aus. Dein Fest mitten in unserem schönen Innenhof.
