{"title":"Württembergische Küche","description":"","products":[{"product_id":"2022-traubensaft-rose","title":"Traubensaft rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAFTIG - SÜSSE - TRAUBE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatürlicher Genuss direkt aus dem Weinberg\u003c\/strong\u003e Ende August haben wir schönste Trollinger-Trauben vom Südhang am Derdinger Horn gemeinsam mit Familie und Freunden gelesen. Die Trauben wurden ohne Zusätze und mit viel Sorgfalt direkt nach der Ernte schonend gepresst. Ein unverfälschtes Geschmackserlebnis, das die ganze Kraft und Sonne unserer Weinberge einfängt. Ein natürlicher Genuss für Jung und Alt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Besonderheit der Herstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQualität beginnt bei uns bereits im Weinberg: Für diesen Traubensaft verwenden wir vollreife Trollinger-Trauben, die wir besonders schonend behandeln. Direkt nach der Lese werden sie gepresst und der Saft anschließend durch ein sanftes Verfahren haltbar gemacht. Auf diese Weise bewahren wir das volle, aromatische Profil der Rebsorte sowie die wertvollen Inhaltsstoffe der Traube – ein reines Naturprodukt, ohne Zuckerzusatz, ohne künstliche Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer erste Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchon beim Einschenken begeistert der Traubensaft durch seine schöne leuchtende Rosé-Farbe. In der Nase entfaltet sich ein einladendes, intensives Bouquet, das an einen Spaziergang durch den herbstlichen Weinberg erinnert: Reife dunkle Kirschen, Brombeeren und ein feiner Duft nach dunkler Waldbeerkonfitüre strömen aus dem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Geschmackserlebnis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Saft herrlich vollmundig, saftig und angenehm kraftvoll. Die natürliche Süße der Traube harmoniert perfekt mit einer dezenten, fruchteigenen Würze, die dem Trollinger seinen unverkennbaren Charakter verleiht. Ein tiefgründiger, fruchtiger Genuss, der pur oder als spritzigeSaftschorle mit Mineralwasser ein absoluter Hochgenuss ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst perfekt zu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOb als Durstlöscher zwischendurch, als geschmackvoller Begleiter zu einer herzhaften Vesperplatte oder als edle Zutat für feine Saucen in der Küche – unser Traubensaft ist vielseitig einsetzbar. Auch bei festlichen Anlässen als hochwertige, alkoholfreie Alternative ist er ein echter Star, der anspruchsvolle Gaumen überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Vinçon-Zerrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56901578064196,"sku":"61","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1718\/6116\/files\/30e3c77fe6e2be9edd8a932c0c27d384.webp?v=1782816992"},{"product_id":"2022-trollinger-mit-lemberger-1-l","title":"Trollinger mit Lemberger halbtrocken Literflasche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCHWÄBISCH - FRUCHTIG - AUSGEWOGEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassischer Rotwein aus Württemberg, dunkel-fruchtig und würzig zugleich, angenehmer Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil \u0026amp; Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser Trollinger mit Lemberger vereint die Frucht des Trollingers mit der würzigen Fülle des Lembergers. Ein typischer Württemberger. Süßkirsche und Brombeere prägen sein Aroma, ein zarter Ton von Muskatnuss schwingt im Hintergrund mit. Ein vollmundiger Rotwein mit angenehm langem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiesen Trollinger mit Lemberger gerne zur deftigen Brotzeit und zu Gerichten mit kräftigen Saucen, z.B. dem Schwäbischen Zwiebelrostbraten reichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003evon Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · Maischegärung · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · Mix aus Holzfass und Edelstahltank\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Vinçon-Zerrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56901584552260,"sku":"12+22.1","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1718\/6116\/files\/c141d8371e22a2f9df2fb16c8958dea3.webp?v=1782817141"},{"product_id":"2022-lemberger-trocken-1-l","title":"Lemberger trocken Literflasche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCHWÄBISCH - BODENSTÄNDIG - WÜRZIG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarbintensiver trockener Rotwein, extrakt- und tanninreich, dunkelbeerige Aromen, toller Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil \u0026amp; Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser Bio-Lemberger in der Literflasche überzeugt mit dunkler Farbe sowie Duft und Geschmack nach schwarzen Beeren und feiner Kräuternote. Am Gaumen extrakt- und tanninreich endet er mit einem lang anhaltenden Nachklang. Ein bodenständiger Württemberger Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Lemberger eignet sich bestens zur Brotzeit bzw. dem Vesper, wie wir das kalte Abendessen hierzulande nennen, zu schwäbischen Maultäschle, zur Grill-Party und kräftigen Speisen aller Art.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003evon Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · Maischegärung ·Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · Mix aus Holzfass und Edelstahltank\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Vinçon-Zerrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56901587992900,"sku":"13+22.1","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1718\/6116\/files\/1affda6603710abf5f8e7e3d57faf15f.webp?v=1782817169"},{"product_id":"2022-schilfsandstein-lemberger-0-75-l","title":"Schilfsandstein Lemberger trocken","description":"\u003cp\u003eDer Lemberger aus unserer Terroir-Kollektion. Dunkel-fruchtig und würzig zugleich, mit starkem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer erste Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Lemberger, der schon im Glas durch sein sattes Dunkelrot beeindruckt. Das Bukett ist geprägt von einer intensiven Frucht, die an \u003cstrong\u003eschwarze Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereife Brombeeren\u003c\/strong\u003e erinnert. Begleitet wird diese Frucht von der typischen Schilfsandstein-Charakteristik: Eine feine, \u003cstrong\u003eätherische Würze\u003c\/strong\u003e, ein Hauch von \u003cstrong\u003eWacholder\u003c\/strong\u003e und eine dezente Note von dunklem Pfeffer verleihen ihm ein vielschichtiges Aroma. \u003cstrong\u003eDas Geschmackserlebnis\u003c\/strong\u003e Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer bemerkenswerten Präsenz und Struktur. Die Wärme des Schilfsandsteins verleiht dem Lemberger einen \u003cstrong\u003ekraftvollen Körper\u003c\/strong\u003e und eine reife, weiche Gerbstoffstruktur. Er ist druckvoll, aber dennoch elegant, mit einer lebendigen Mineralität, die für einen \u003cstrong\u003elangen, würzigen Nachhall\u003c\/strong\u003e sorgt. Ein Wein mit Ecken und Kanten, der seine Herkunft stolz präsentiert und durch seine tiefe Balance überzeugt. \u003cstrong\u003ePasst perfekt zu\u003c\/strong\u003e Klassischem Zwiebelrostbraten, geschmortem Lamm mit Kräutern, kräftigen Wildgerichten oder einer herzhaften Vesperplatte mit geräuchertem Schinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenuss-Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Lemberger liebt große Gläser und etwas Luft. Wir empfehlen ein \u003cstrong\u003egroßes Rotwein-Glas\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur von ca. \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e. Er verfügt über ein sehr gutes Lagerpotenzial von \u003cstrong\u003e8 bis 10 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003evon Hand gelesen · zusätzliche Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · sechs Wochen Maischegärung · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · 24 Monate Reifung im alten und neuen Barriquefass · keine Schönung · abgefüllt ohne Filtration\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBergwald\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchilfsandstein\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Vinçon-Zerrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56901598347588,"sku":"36+22","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1718\/6116\/files\/e5857d4c34abd9dbca1e68d5219b8fc7.webp?v=1782817570"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1718\/6116\/collections\/anlass_wuerttembergische_kueche.jpg?v=1782372936","url":"https:\/\/vincon-zerrer.de\/collections\/wurttembergische-kuche.oembed","provider":"Vinçon-Zerrer","version":"1.0","type":"link"}